Что такое шоковые морозильники и для чего они нужны?
Шоковые морозильники уже много лет используются в пищевой промышленности. Как следует из названия, их задача — быстро понизить температуру выбранных продуктов. Чаще всего это используется в пищевой сфере, но возможности шоковой заморозки могут использоваться и в других отраслях. Благодаря им, в том числе, увеличивается срок хранения продуктов, и они не теряют своей формы и безупречного […]